Nếu chỉ có một buổi để đi ăn kiểu Thượng Hải, hãy đến cụm quán lâu đời quanh Nam Kinh Đông (南京东路, Nánjīng Dōnglù), nơi các quán của phố ẩm thực Vân Nam Nam (云南南路美食街, Yúnnán Nánlù Měishíjiē) đang kinh doanh tạm thời trong lúc khu cũ cải tạo. Ngày quay lại khu cũ chưa rõ, nên xem tình trạng khi đi. Muốn ăn tối kiểu nhà hàng thì đi phố Hoàng Hà (黄河路, Huánghé Lù). Còn ăn sáng thì không cần phố nào cả: quán sinh tiên bao, quẩy và sữa đậu nành nằm rải khắp các con ngõ.
Bài này gom các điểm ăn uống đáng đi theo từng bữa, kèm giá tham khảo và vài lưu ý để khỏi mất thời gian xếp hàng nhầm chỗ.
Table of Contents
Phố ẩm thực Vân Nam Nam hiện nay ở đâu?
Đây là con phố nhiều người Việt tìm nhất, nhưng bạn sẽ không còn thấy nó ở vị trí cũ. Khu Vân Nam Nam đang được cải tạo, nên các thương hiệu lâu đời chuyển sang địa điểm tạm gần Nam Kinh Đông. Cụm quán này mở lại từ 10/02/2026, thuộc Tập đoàn Hạnh Hoa Lâu (杏花楼), tên gọi mới là “春启新巷”.
Các quán nằm trên ba con phố nhỏ:
| Phố | Quán | Món đặc trưng của quán |
|---|---|---|
| Sơn Tây Nam (山西南路) | Đại Hồ Xuân (大壶春), Tiểu Thiệu Hưng (小绍兴), Tiểu Kim Lăng (小金陵), Đức Đại (德大), Hồng Trường Hưng (洪长兴), Ngũ Phương Trai (五芳斋) | Sinh tiên bao; gà luộc, cháo gà; vịt muối; súp Borscht kiểu Thượng Hải, sườn chiên xù; lẩu cừu |
| Phúc Kiến Trung (福建中路) | Tiên Đắc Lai (鲜得来), Đức Hưng Quán (德兴馆) | Sườn heo chiên ăn với bánh gạo; mì giò heo hầm |
| Giang Tây Trung (江西中路) | Thiệu Vạn Sinh (邵万生), Tam Dương Nam Hóa (三阳南货店), Lão Đại Đồng (老大同) | Đồ muối, đồ khô, bánh; đồ uống, tráng miệng |
Một vài điều cần biết trước khi đến:
- Quán cũ trên Vân Nam Nam Lộ nhiều khả năng đã đóng hoặc đóng dần. Theo bài đăng đầu 2026, Tiểu Kim Lăng bản cũ hoạt động đến cuối tháng 02/2026, còn Đại Hồ Xuân bản cũ chưa báo ngày đóng nhưng dự kiến mở đến ít nhất tháng 3–4.
- Các quán dự kiến quay lại khi khu cũ cải tạo xong, nhưng chưa có ngày cụ thể. Xem tình trạng khi đi: mở Dianping (大众点评) kiểm tra địa chỉ và giờ mở cửa hiện tại.
- Tiên Đắc Lai còn có một chi nhánh trên Ninh Hải Đông Lộ (宁海东路), đối diện cổng 1 ga Đại Thế Giới (tuyến 8). Cả hai chi nhánh nhỏ hơn quán cũ nên giờ cao điểm dễ phải chờ.
- Tiên Đắc Lai mở đến khoảng 01:00 sáng, hợp cho người muốn ăn đêm gần Nam Kinh Đông.
Ăn sáng ở Thượng Hải: nên ăn gì, đi giờ nào?
Giờ ăn sáng đẹp nhất là 07:00–09:00. Quầy bán sáng quanh chợ rau và các khu dân cư mở từ rất sớm, thường hết món nổi tiếng trước 10:00.
Những món nên tìm:
- Sinh tiên bao (生煎包, shēngjiānbāo): bánh bao nhỏ chiên đáy giòn, nhân thịt, giá thường 10–25 tệ cho 4 cái. Đại Hồ Xuân là tên quen thuộc, hiện có chỗ ở Sơn Tây Nam. Xem thêm bài sinh tiên bao Thượng Hải.
- Bánh kếp (煎饼, jiānbing): 8–18 tệ một phần.
- Bánh hành (葱油饼, cōngyóubǐng): 5–10 tệ một cái.
- Mì nước hoặc mì trộn: 20–45 tệ một bát.
- Cơm nắm (粢饭, cífàn), quẩy và sữa đậu nành: bộ ăn sáng truyền thống, hay có ở quầy gần chợ.
Một mẹo thực tế: quán đông người địa phương xếp hàng buổi sáng thường ngon hơn quán có menu ảnh to treo trước cửa. Với quán nhỏ, nhiều nơi chỉ nhận mã QR; hãy chuẩn bị sẵn Alipay hoặc WeChat Pay.
Phố Hoàng Hà: ăn tối kiểu nhà hàng
Phố Hoàng Hà nằm ngay phía bắc Quảng trường Nhân Dân (人民广场, Rénmín Guǎngchǎng), xuất phát từ Nam Kinh Tây Lộ. Từ nhiều thập niên trước, đây là dãy nhà hàng món Giang Chiết và hải sản, có cả món Xuyên, Hồ Nam, Quý Châu đã biến tấu cho khẩu vị địa phương. Ngày xưa nhiều nhà hàng mở thâu đêm.
Phố dài khoảng 755 m và đã thưa quán so với thời hoàng kim thập niên 1990; nay nhiều người đến để dạo và mua đồ ăn vặt hơn là ăn tối. Gia Gia Thang Bao (佳家汤包, Jiājiā Tāngbāo), chuyên bánh bao nước, là tên hay được nhắc trên phố; xem địa chỉ và giờ mở cửa trên Dianping trước khi đi. Giá tiểu long bao nhân thịt ở Thượng Hải nói chung dao động 18–42 tệ cho 6–8 cái, nhân cua đắt hơn nhiều (70–158 tệ cho 4–8 cái).
Nếu muốn so sánh nhiều quán tiểu long bao, xem bài tiểu long bao Thượng Hải.
Phố Ngô Giang và phố Thọ Ninh còn gì?
Hai cái tên này vẫn xuất hiện trong nhiều bài cũ, nhưng thực tế đã khác:
- Ngô Giang (吴江路, Wújiāng Lù), gần Nam Kinh Tây Lộ: đã hiện đại hóa, quầy ăn chủ yếu nằm trong trung tâm thương mại hoặc xe đẩy, ít quầy ngoài trời hơn trước.
- Thọ Ninh (寿宁路, Shòuníng Lù): từng nổi tiếng với tôm hùm đất bán đêm, nay phần lớn quầy đã đóng hoặc chuyển vào trong nhà.
Nói cách khác, chợ đêm ngoài trời ở khu trung tâm gần như không còn. Muốn ăn đêm, bạn nên chọn quán có cửa tiệm, như Tiên Đắc Lai ở trên.
Cách gọi món và thanh toán
Phần lớn quán ăn dùng mã QR trên bàn để xem menu và trả tiền. Tiền mặt ít được nhận, một số quầy không có tiền lẻ, và quầy nhỏ có thể không nhận thẻ quốc tế, nên hãy cài Alipay hoặc WeChat Pay trước khi đi.
Để tìm quán, đừng dựa vào Google Maps. Dianping (大众点评) hiển thị giờ mở cửa và đánh giá mới hơn, và bạn có thể lọc nhãn “中华老字号” (thương hiệu lâu đời Trung Hoa) để chọn quán uy tín.
| Tiếng Việt | Chữ Hán | Pinyin |
|---|---|---|
| Bánh bao chiên | 生煎包 | shēngjiānbāo |
| Tiểu long bao | 小笼包 | xiǎolóngbāo |
| Gà luộc | 白斩鸡 | báizhǎnjī |
| Vịt muối | 盐水鸭 | yánshuǐyā |
| Sườn heo ăn với bánh gạo | 排骨年糕 | páigǔ niángāo |
| Mì giò heo hầm | 焖蹄面 | mèntí miàn |
| Cho tôi một phần này | 来一份这个 | lái yí fèn zhège |
| Tính tiền | 买单 | mǎidān |
Lưu ý cho người Việt
- Tránh người lạ mời đi “uống trà” hoặc tự giới thiệu là sinh viên mỹ thuật quanh Quảng trường Nhân Dân và Ngoại Than. Đã có trường hợp hóa đơn lên tới hơn 2.000 tệ cho vài món rẻ tiền.
- Giá ở Thượng Hải thường cao hơn Bắc Kinh 10–15% theo một bài tổng hợp giá ăn vặt đầu năm 2026, nên ngân sách ăn uống cần tính rộng hơn các thành phố nhỏ.
- Nếu hay đi một mình, chọn quán có cửa tiệm rõ ràng, tránh gọi món chưa hỏi giá trên quầy lề đường.
Xem thêm cẩm nang du lịch Thượng Hải để sắp xếp bữa ăn theo lịch trình, và ăn gì ở Thượng Hải để chọn món đặc trưng.
Câu hỏi thường gặp
Phố ẩm thực nổi tiếng nhất Thượng Hải là phố nào?
Phố ẩm thực Vân Nam Nam là cái tên quen thuộc nhất, nhưng từ 10/02/2026 các quán lâu đời đã chuyển tạm sang Sơn Tây Nam, Phúc Kiến Trung và Giang Tây Trung gần Nam Kinh Đông vì khu cũ đang cải tạo. Ngày quay lại khu cũ chưa rõ, nên xem tình trạng khi đi trên Dianping.
Ăn sáng ở Thượng Hải mấy giờ là hợp lý?
Khoảng 07:00–09:00. Quầy sáng quanh chợ rau mở sớm và các món nổi tiếng như sinh tiên bao, cơm nắm thường bán hết vào buổi trưa. Nếu đến muộn, bạn vẫn ăn được ở các quán có cửa tiệm cố định.
Thượng Hải còn chợ đêm ăn vặt không?
Ở khu trung tâm thì gần như không. Phố Thọ Ninh từng nổi tiếng với tôm hùm đất đêm, nay phần lớn quầy đã đóng hoặc vào trong nhà. Muốn ăn khuya, bạn nên chọn quán có cửa tiệm như Tiên Đắc Lai, mở đến khoảng 01:00.
Ăn ở phố ẩm thực Thượng Hải tốn bao nhiêu?
Ăn vặt thường 10–45 tệ một món (sinh tiên bao 10–25 tệ, mì 20–45 tệ), tức khoảng 39.000–174.000 đồng. Tiểu long bao nhân cua đắt hơn, từ 70 tệ trở lên. Bữa tối ở quán ngồi sẽ cao hơn tùy món.
Có cần Alipay hay WeChat Pay để ăn không?
Nên có. Nhiều quán và quầy nhỏ chỉ nhận mã QR, không nhận tiền mặt hoặc thẻ quốc tế. Hãy liên kết thẻ trước khi bay để không bị kẹt khi tính tiền.
Thông tin cập nhật tháng 10/2026 (tỷ giá dùng: 1 tệ = 3.870 đồng, ngày 16/10/2026). Địa chỉ tạm thời của cụm quán Vân Nam Nam đối chiếu theo các bài đăng tháng 01–02/2026; ngày quay lại khu cũ chưa rõ, xem tình trạng khi đi.
Mẹo ngữ pháp, từ vựng, chữ Hán và bài luyện đọc ngắn trên Facebook và TikTok.
Có thể bạn quan tâm
Về trang chủ →
Học Tiếng TrungTiếng Trung ở cửa khẩu: từ vựng nhập cảnh, hải quanTiếng Trung ở cửa khẩu: 34 từ vựng khai nhập cảnh, biên phòng, hải quan, 10 mẫu câu…Học Tiếng TrungTiếng Trung ở bệnh viện và hiệu thuốc: từ vựng, mẫu câuTiếng Trung ở bệnh viện và hiệu thuốc: 36 từ vựng đăng ký khám, khoa phòng, mua thuốc,…
Học Tiếng TrungTiếng Trung đi metro: từ vựng mua vé, tìm ga, chuyển tuyếnTiếng Trung đi metro: 36 từ vựng mua vé, tìm ga, chuyển tuyến, 10 mẫu câu và hội…
Học Tiếng TrungSố đếm và tiền tệ tiếng Trung: cách đọc giá, trả giá32 từ vựng số đếm, tiền tệ nhân dân tệ và 10 mẫu câu tiếng Trung để hỏi…
Học Tiếng TrungHỏi đường bằng tiếng Trung: từ vựng và mẫu câu chỉ đường35 từ vựng phương hướng, mốc đường và 10 mẫu câu tiếng Trung để hỏi đường, nghe chỉ…
Học Tiếng TrungTiếng Trung thanh toán Alipay, WeChat Pay: từ và câu cần biếtTừ vựng và 10 mẫu câu tiếng Trung để thanh toán bằng Alipay, WeChat Pay khi mua sắm,…