Rượu hoàng tửu Thiệu Hưng: văn hoá và cách uống
Rượu hoàng tửu Thiệu Hưng (绍兴黄酒, Shàoxīng huángjiǔ) là rượu lên men từ gạo nếp, không chưng cất, độ cồn thường quanh 14–18 độ, và người địa phương uống nó ấm chứ không phải lạnh. Bạn sẽ gặp nó ở mọi quán ăn tại Thiệu Hưng (绍兴, Shàoxīng), thường rót trong bát nhỏ cùng đĩa […]
Món ngon Thiệu Hưng: rượu hoàng tửu, đậu phụ thối
Món ngon Thiệu Hưng (绍兴, Shàoxīng) xoay quanh hai thứ: đồ lên men và rượu hoàng tửu (黄酒, huángjiǔ). Nếu bạn hỏi Thiệu Hưng ăn gì, hãy bắt đầu bằng đậu phụ thối (臭豆腐, chòudòufu), đậu hồi hương (茴香豆, huíxiāngdòu), thịt kho Mai Càn Thái (梅干菜, méigānchài), rồi kết bằng một chén rượu ấm. Mọi […]
Ẩm thực Chiết Giang: món nên thử theo vùng
Ẩm thực Chiết Giang (浙菜, Zhècài), người Việt hay gọi là Chiết thái, nghiêng về vị tươi, thanh và hơi ngọt. Đồ ăn ít cay, ít dầu mỡ hơn Tứ Xuyên hay Hồ Nam. Món chính thay đổi theo từng vùng: Hàng Châu (杭州, Hángzhōu) có cá hồ và thịt kho tàu, Ninh Ba (宁波, […]
Chi phí đi Chiết Giang: ngân sách theo kiểu chuyến đi
Chi phí đi Chiết Giang (浙江, Zhèjiāng) cho mỗi người (bản 3N2Đ giả định hai người chung phòng, bản 5N4Đ một người một phòng), đã gồm vé bay khứ hồi, visa và eSIM, vào khoảng 11,7–28,7 triệu đồng với chuyến 3 ngày 2 đêm từ Hà Nội, và 14,9–39,4 triệu đồng với chuyến 5 ngày […]
Đi Nghĩa Ô nhập hàng: kinh nghiệm cho người Việt
Muốn đi Nghĩa Ô nhập hàng, bạn bay hoặc đi tàu tới Hàng Châu hay Thượng Hải rồi lên tàu cao tốc: từ Hàng Châu Đông (杭州东, Hángzhōu Dōng) chỉ khoảng 32–40 phút, từ Thượng Hải Hồng Kiều (上海虹桥, Shànghǎi Hóngqiáo) nhanh nhất 1 giờ 19 phút. Ở Nghĩa Ô (义乌, Yìwū), khu chợ bán […]
Truyền thuyết Bạch Xà bên Tây Hồ: Đoạn Kiều, Lôi Phong tháp
Truyền thuyết Bạch Xà (白蛇传说, Báishé chuánshuō) kể chuyện con rắn trắng tu luyện hoá thành Bạch Nương Tử (白娘子, Báiniángzǐ), gặp thư sinh Hứa Tiên (许仙, Xǔ Xiān) trên Đoạn Kiều (断桥, Duànqiáo) bên Tây Hồ (西湖, Xīhú), Hàng Châu (杭州, Hángzhōu), rồi bị trấn dưới Lôi Phong tháp (雷峰塔, Léifēng Tǎ). Hai địa […]
Tránh đông khi đi Hàng Châu dịp lễ
Muốn tránh đông Hàng Châu (杭州, Hángzhōu) dịp lễ, bạn làm ba việc: đặt trước lượt vào Linh Ẩn (灵隐寺, Língyǐn Sì), đến Đoạn Kiều (断桥, Duànqiáo) và Lôi Phong Tháp (雷峰塔, Léifēng Tǎ) ngay lúc mở cửa, và rời khu Tây Hồ trước khoảng 14:00. Kỳ Quốc khánh 2026 (01–07/10), riêng khu Tây Hồ […]
Lụa Hàng Châu: lịch sử và cách mua
Lụa Hàng Châu (杭州丝绸, Hángzhōu sīchóu) có lịch sử dệt lâu đời hàng nghìn năm, và ngày nay bạn có thể xem toàn bộ quá trình ấy miễn phí ở Bảo tàng Lụa Quốc gia Trung Quốc (中国丝绸博物馆, Zhōngguó Sīchóu Bówùguǎn), rồi mua lụa tại chợ lụa hoặc cửa hàng thương hiệu. Một chiếc khăn […]
Tây Khê Thấp Địa Hàng Châu: khu đầm lầy đô thị
Tây Khê thấp địa (西溪湿地, Xīxī shīdì) là công viên đầm lầy nằm ngay trong nội thành Hàng Châu (杭州, Hángzhōu), cách Tây Hồ (西湖, Xīhú) khoảng 5 km. Bạn đến bằng metro tuyến 3, mua vé 80 tệ (CNY), rồi dành nửa ngày đến một ngày để đi thuyền hoặc đi bộ giữa kênh […]
An toàn khi đi Chiết Giang: lừa đảo và số khẩn cấp
An toàn khi đi Chiết Giang (浙江, Zhèjiāng) nhìn chung ổn: Hàng Châu (杭州, Hángzhōu) và các cảnh khu lớn có cơ quan chức năng kiểm tra thị trường du lịch, như đợt kiểm tra tháng 7/2026 bên dưới. Rủi ro thật nằm ở vài tình huống lặp đi lặp lại quanh điểm du lịch: […]